Asculta acest articolAvitaminozele de primăvară: cauze și tratament
Avitaminoza, sau lipsa de vitamine din organism, apare adesea din cauza unei alimentații necorespunzătoare, lipsei expunerii la soare, tulburărilor intestinale care duc la malabsorbție, afecțiunilor consumptive (cum ar fi cancerul), intervențiilor chirurgicale bariatrice (la persoanele supraponderale care au avut rezecții gastrice) și administrării îndelungate de nutriție parenterală.
Vitaminele sunt nutrienți esențiali proveniți din exteriorul organismului (deoarece acesta nu le poate sintetiza pe cont propriu), indispensabili bunei funcționări a organismului uman. Acești nutrienți esențiali sunt, de obicei, cofactori (componente neproteice care fac parte din structura anumitor enzime) sau coenzime, care susțin desfășurarea optimă a diferitelor procese metabolice vitale ale organismului.
Principalele funcții biologice ale vitaminelor în organismul uman includ generarea de ATP, sinteza de ADN și ARN, menținerea metabolismului glucidic, biosinteza hemoglobinei, stimularea sintezei de acid clorhidric la nivel gastric, sinteza acizilor grași, colesterolului, hormonilor steroizi și proteinelor, precum și reducerea radicalilor liberi (având un rol antioxidant).
Simptomele deficitului de vitamine pot varia în funcție de tipul de vitamină lipsă și pot include:
Deficiența de vitamina A poate duce la scăderea acuității vizuale pe timp de noapte, xeroftalmie (uscarea glandelor lacrimale și hipercheratoza conjunctivală) și apariția pielii uscate.
Lipsa vitaminei D poate cauza rahitism la copii, osteomalacie la adulți și osteoporoză.
Deficitul de vitamina E poate fi asociat cu manifestări neurologice și vasculare, cum ar fi hiporeflexia, ataxia și manifestări ale proceselor aterosclerotice.
Lipsa vitaminei K poate duce la malabsorbția grăsimilor, tulburări gastrointestinale și sindrom hemoragic.
Deficitul de vitamina B1 poate cauza beriberi, cu manifestări neurologice și cardiovasculare.
Lipsa vitaminei B2 poate duce la cheilită, stomatită unghiilor, eruptii cutanate și alte simptome.
Deficitul de vitamina B3 poate provoca pellagra, cu dermatită, diaree și demență.
Lipsa vitaminei B5 poate fi asociată cu iritabilitate, insomnie și alte simptome neurologice.
Deficitul de vitamina B7 poate duce la dermatită seboreică.
Lipsa vitaminei B12 poate cauza anemie megaloblastică și alte simptome neurologice.
Pentru prevenirea avitaminozelor, este important să adoptăm o dietă echilibrată, care să includă o varietate de fructe și legume proaspete, proteine de calitate și expunere regulată la soare, chiar și în timpul sezonului rece. Aceste măsuri asigură aportul necesar și sinteza de vitamine și minerale, prevenind eficient deficiențele și manifestările asociate acestora.
Sursele alimentare bogate în vitamine includ carne, viscere, pește, lapte, legume cu frunze verzi, legume, fructe și nuci. Este important să acordăm atenție echilibrului și varietății alimentelor consumate pentru a asigura un aport adecvat de nutrienți esențiali organismului nostru.
Fii primul care comentează