Budincă de banane și chia: Rețetă sănătoasă pentru constipație, inflamație și colesterol

Asculta acest articol

Budinca de banane și chia este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, rapid și delicios. Plină de nutrienți, această rețetă combină textura cremoasă a bananelor coapte cu beneficiile semințelor de chia, oferind o sursă excelentă de fibre, proteine și omega-3. Iată cum poți să o pregătești cu ușurință!

Ingrediente:
2 banane coapte, piure
1/2 cană semințe de chia
2 căni lapte de migdale (sau alt lapte preferat: de cocos, soia sau vacă)
1/4 cană sirop de arțar (sau miere, pentru un gust natural dulce)
1 linguriță extract de vanilie
1/4 linguriță scorțișoară măcinată
Topping-uri opționale:Felii de banane proaspete
Granola
Fructe de pădure proaspete
Frunze de mentă

Mod de preparare:
1. Pregătiți baza de budincă
Într-un bol mediu, zdrobiți bananele coapte cu o furculiță până obțineți un piure fin. Adăugați semințele de chia, laptele de migdale, siropul de arțar, extractul de vanilie și scorțișoara măcinată. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet combinate. Lăsați amestecul să stea 10 minute, timp în care semințele de chia vor începe să absoarbă lichidul. Amestecați din nou pentru a evita formarea cocoloașelor.

2. Lăsați budinca la rece
Acoperiți bolul cu folie alimentară sau un capac și dați-l la frigider pentru cel puțin 2 ore, sau chiar peste noapte. Acest timp este esențial pentru ca semințele de chia să absoarbă complet lichidul, formând textura gelatinoasă specifică budincii.

3. Servire și decorare
După ce budinca s-a îngroșat, scoateți-o din frigider și amestecați ușor pentru a o aerisi. Împărțiți budinca în boluri sau borcane de servire. Decorați fiecare porție cu felii de banane proaspete, granola crocantă, fructe de pădure (cum ar fi afine, zmeură sau căpșuni) și câteva frunze de mentă pentru un aspect fresh.

Beneficii pentru sănătate
Această budincă nu este doar delicioasă, ci și extrem de nutritivă:

Semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre, proteine și acizi grași omega-3.
Bananele oferă potasiu, magneziu și un gust natural dulce.
Lapte de migdale (sau alte alternative) face rețeta ușoară și potrivită pentru dietele fără lactoză.
Topping-urile adaugă textură și varietate de nutrienți, transformând micul dejun într-un festin!

Timp de pregătire: 10 minute ⏱️
Timp de așteptare: 2 ore (minim)
Porții: 4 porții

Un mic dejun sănătos și hrănitor.
O gustare ușoară pe parcursul zilei.
Un desert fără vinovății, dar plin de savoare.

Bucură-te de această budincă simplă, dar sofisticată, și începe ziua cu energie și gust!

Citește și:

Lichior de banane