PREȚURI

Cât a ajuns să coste un kilogram de urzici, la piață

Asculta acest articol

Primăvara aduce pe tarabele din piețele României verdețurile de sezon, iar printre acestea, urzicile au fost dintotdeauna considerate un aliment ieftin, hrănitor și la îmndemâna oricui. Poreclite “mâncarea săracului”, acestea erau, odinioară, un simbol al meselor modeste, dar sănătoase. Totuși, vremurile s-au schimbat, iar prețul urzicilor a explodat, devenind inaccesibil pentru mulți români.

Cât costă un kilogram de urzici la piață
Dacă în trecut, urzicile puteau fi cumpărate cu câțiva lei kilogramul, acum prețurile variază între 30 și 50 de lei per kilogram, în funcție de zonă și de cantitatea disponibilă.

De ce s-au scumpit urzicile?
Factorii care au dus la creșterea alarmantă a prețului sunt multipli.

Dificultatea recoltării – Urzicile nu sunt cultivate industrial, ci sunt culese manual, de obicei din zone sălbatice, ceea ce implică multă muncă și timp.
Disponibilitatea redusă – Schimbările climatice și temperaturile capricioase au dus la o recoltă mai slabă, crescând astfel cererea.
Cererea ridicată – Tot mai mulți români caută alimente naturale, considerate benefice pentru sănătate, ceea ce a dus la o creștere a cererii și, implicit, a prețurilor.

Un comerciant dintr-o piață agroalimentară a explicat situația:

„Se găsesc greu, frunza e mare în pădure. După munca aceea care este la ele, nu e scump.”

Scumpiri la toate verdețurile de sezon
Nu doar urzicile au devenit un lux. Și alte verdețurile de primăvară au cunoscut creșteri de preț:

Ceapa verde – 2-3 lei legătura
Ridichile – 5 lei legătura
Loboda – 3 lei legătura
Salata verde – 5-7 lei bucata
Leușteanul și pătrunjelul – 2-3 lei legătura

Creșterea prețurilor acestor alimente afectează direct buzunarele românilor, mai ales în contextul unor venituri care nu au crescut proporțional.

Odinioară un aliment accesibil, urzicile au devenit un produs aproape de lux. Expresia „mâncarea săracului” nu mai este de actualitate, iar mulți români sunt nevoiți să găsească alternative mai ieftine pentru alimentele de sezon.

Dacă această tendință continuă, mesele tradiționale de primăvară ar putea deveni inaccesibile pentru o bună parte a populației.