Asculta acest articol
În vreme ce în zona montană există deja câteva ferme de creştere a cerbilor carpatini, lucru bine primit de oameni, dar în egală inedit ca îndeletnicire, iată că în comuna clujeană Recea-Cristur, un întreprinzător curajos şi-a amenajat o fermă de creştere a bizonilor.
Cheltuielile făcute de întreprinzător pentru a asigura condiţii de îngrijirea şi îngrăşare a insolitelor animale este de 1,5 milioane de euro. În această fermă se cazează în prezent 300 de animale mai puţin cunoscute la noi. Îngrijirea lor este asigurată de 30 de persoane, cu diverse sarcini.
Animalele au fost aduse din Franţa, Belgia, Danemarca, Germania şi Austria. Este lesne de intuit că bizonii se cresc în special pentru carnea lor deosebit de valoroasă prin conţinutul nutritiv. Destinaţia animalelor crescute la Recea-Cristur va fi exportul în Germania, dar şi în alte ţări ale Europei de Vest. Este greu de crezut că pe piaţa românească a cărnii vor exista asemenea cereri.
Constantin Jeican, managerul firmei este optimist în ceea ce priveşte găsirea pieţei de desfacere pentru carne dintr-o specie mai puţin cunoscută la noi. Cu atât mai puţin consumată.
Fii primul care comentează