Asculta acest articol
Majoritatea oamenilor experimentează arsurile la stomac cel puțin o dată în viață. Aceasta este o problemă medicală comună, care poate apărea ocazional după consumul anumitor alimente, mese sau băuturi.
Totuși, unele persoane se confruntă cu arsurile la stomac pe termen lung, afectând semnificativ calitatea vieții și putând provoca complicații. Adoptarea unui stil de viață echilibrat este esențială pentru prevenirea acestei condiții.
Ce sunt arsurile la stomac?
Arsurile la stomac, denumite popular astfel, se referă de fapt la refluxul gastroesofagian sau arsurile retrosternale. Acestea apar când conținutul gastric urcă în esofag din cauza relaxării sfincterului esofagian inferior, un mușchi care în mod normal împiedică revenirea alimentelor în tractul digestiv superior.
Refluxul gastroesofagian se manifestă prin senzația de arsură în stomac, piept și gât, apărută după masă. Alte simptome includ tusea, durerea în gât, dificultățile de înghițire, gustul amar sau acid și regurgitarea conținutului gastric. Aceste simptome se agravează de obicei după ce te întinzi în pat sau te apleci.
Arsurile la stomac ocazionale sunt comune, dar atunci când sunt cronice (boala de reflux gastroesofagian), devin o problemă gravă, afectând calitatea vieții și putând cauza complicații serioase, precum deteriorarea esofagului și esofagul Barrett, caracterizat de leziuni precanceroase. Este esențială gestionarea corectă a acestor simptome.
Ce alimente să consumi?
O serie de recomandări nutriționale pentru calmarea arsurilor la stomac includ:
Legume: Sărace în grăsimi și zaharuri, bogate în fibre care prelungesc sațietatea, prevenind astfel supraalimentarea. Exemple: cartofi dulci, sparanghel, castraveți, ardei, morcovi, spanac, broccoli, conopidă.
Ovăz și alte cereale integrale: Bogate în fibre, utile în prevenirea refluxului. Exemple: ovăz, pâine integrală, quinoa, orez brun.
Fructe non-acidice: Orice fruct tolerant, cu excepția citricelor. Exemple: mere, pere, banane, pepene, mango, nectarine, caise.
Carne slabă și fructe de mare: Surse de proteine sărace în grăsimi, atâta timp cât nu sunt prăjite. Exemple: carne de pasăre fără piele, pește alb, fructe de mare.
Lactate slabe: Înlocuiește brânzeturile grase cu variante semidegresate. Exemple: lapte de 1,5% grăsime, brânză proaspătă light.
Grăsimi sănătoase: Ulei de măsline extravirgin, nuci și semințe crude, avocado, pește gras.
Albuș de ou: Gălbenușul poate agrava simptomele, dar albușul este sigur de consumat.
Principala sursă de hidratare ar trebui să fie apa plată, iar infuziile de plante (cu excepția ceaiului de mentă) și supele de legume sunt recomandate.
Ceaiul de ghimbir este util datorită efectelor sale antiinflamatorii, dar poate agrava simptomele pentru unele persoane.
Este important să optezi pentru tehnici sănătoase de preparare a alimentelor, precum fierberea, gătirea la abur, pe grătar sau în cuptor, fără ulei.
Ce alimente să eviți?
Unele alimente și băuturi exacerbează simptomele refluxului gastroesofagian:
Alimente bogate în grăsimi saturate: Carne roșie grasă, carnea tocată, bacon, mezeluri, brânzeturi grase, smântână, unt, frișcă.
Produse ultraprocesate: Brânză topită, ketchup, maioneză, snacksuri, produse semipreparate, dulciuri, fast-food.
Alimente prăjite în ulei: Orice produs prăjit poate declanșa arsurile la stomac.
Alimente acide: Citricele, ananasul, roșiile și sosul de tomate.
Ciocolata: Favorizează relaxarea sfincterului gastroesofagian.
Cafeina: Cafea, energizante, ceai verde și negru, sucuri cu adaos de cafeină.
Alimentele și condimentele iuți: Ardeiul iute, chilli, piperul, usturoiul, ceapa.
Menta: Ceaiul de mentă și băuturile cu mentă.
Alcoolul: Băuturile alcoolice.
Băuturile răcoritoare: Sucurile carbogazoase și neacidulate din comerț.
Un jurnal alimentar te poate ajuta să identifici alimentele care declanșează simptomele în cazul tău, pentru a le evita pe viitor.
Alte sfaturi utile
Pe lângă alegerile alimentare, consideră și următoarele aspecte pentru gestionarea și prevenirea arsurilor la stomac:
Nu te întinde în pat imediat după masă. Așteaptă 2-3 ore.
Ia cina cu cel puțin 3 ore înainte de culcare.
Mănâncă lent și mestecă bine alimentele.
Menține o greutate corporală optimă printr-un stil de viață activ și o dietă echilibrată.
Poartă haine lejere pentru a evita presiunea asupra tractului digestiv.
Consumă porții mici și frecvente.
Ia un medicament antacid prescris de medic, la nevoie.
Prin urmare, arsurile la stomac pot fi gestionate cu succes printr-o serie de obiceiuri corecte legate de stilul de viață și alimentație.
Dacă simptomele persistă, este recomandat să consulți un medic pentru mai multe investigații și tratament
Fii primul care comentează