Asculta acest articol
Bivolul este o specie de interes zootehnic, care a fost declarat animal strategic, dar cu o productivitate scăzută în ceea ce priveşte producţia de lapte, chiar dacă acest produs este unul special, dificultatea de valorificare a malacilor – viţeilor, dar şi a animalelor adulte. Numărul bivolilor a scăzut îngrijorător în România ultimilor ani. Iată că acum, după ce cu ani în urmă s-a încercat revigorarea efectivelor de bivoli în judeţul Sălaj pe seama unui program de ameliorare, se dovedeşte că mai sunt oameni care apreciază şi iubesc aceste animale.
Pe 15 septembrie 2024, se desfășoară prima ediție a Festivalului European al Bivolului în Țara Lăpușului, satul Suciu de Jos – Pă Obrejă, Maramureș, între orele 12:30 și 17:00 .
În cadrul festivalului cu ecou internaţional, va fi organizat un Târg de produse din lapte de bivoliță. Putem spune că sunt o raritate aceste produse delicioase, numărul bivolilor din țara noastră scăzînd dramatic în fiecare an.
Să nu uităm de brânza Feta, pentru producerea căreia se foloseşte şi lapte de bivoliţă.
La nivelul judeţului Satu Mare, după o înjumătăţire a efectivelor până la aproximativ 500 de exemplare de sexe şi vârste diferite, în ultimii ani se remarcă o sensibilă revigorare a efectivelor pe seama creşterii interesului unor oameni care doresc să nu dispară acest animal din peisajul României.
Nuclee de reproducţie se regăsesc la Viile Satu Mare, Mădăras, Bârsău, Tur, Moişeni ş.a.
Fii primul care comentează