CINĂ ÎN FAMILIE

Pește la cuptor cu șampanie – O rețetă rafinată pentru masa de Revelion

Peștele la cuptor cu șampanie este o rețetă rafinată și ușoară, perfectă pentru masa de Revelion, în care aromele delicate ale peștelui se îmbină cu notele fine de șampanie pentru o cină festivă.

Nu sunt comentarii

Asculta acest articol

Peștele la cuptor cu șampanie este o alegere sofisticată și ușoară pentru masa de Revelion, aducând un gust delicat și festiv. Această rețetă simplă și sănătoasă pune accent pe aromele fine ale peștelui, completate de note subtile de șampanie.

Ingrediente (4 persoane):
4 bucăți de pește eviscerat (somon, dorada sau păstrăv, după preferință)
100 ml șampanie (sau vin spumant de calitate)
2 linguri de ulei de măsline
Sare și piper, după gust
Câteva felii de lămâie (opțional)
Verdeață proaspătă (cimbru, rozmarin sau mărar, pentru un plus de savoare)
Hârtie de copt

Valori nutriționale:

Total aprox.: 177 kcal / porție
Proteine: 77%
Grăsimi: 23%
Carbohidrați: 0%

Mod de preparare:
Pregătirea peștelui: Tăiați hârtia de copt în 4 bucăți mari și așezați pe fiecare bucată câte un pește. Dacă doriți, condimentați peștele cu sare, piper și adăugați câteva felii subțiri de lămâie în interior pentru o notă de prospețime.
Adăugarea șampaniei și a uleiului: Stropiți fiecare pește cu o lingură de ulei de măsline și una de șampanie. Dacă vă place aroma intensă a verdelor, așezați câteva fire de cimbru sau rozmarin peste pește.
Împachetarea: Înveliți fiecare pește în hârtia de copt, asigurându-vă că este bine sigilat, astfel încât aburii să pătrundă în carne și să o facă fragedă și aromată.
Gătirea: Așezați pachetele într-o tavă și introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 200ºC, lăsând peștele să se coacă timp de 20-25 de minute. În acest timp, șampania va adăuga o aromă delicată și un plus de suculență preparatului.
Servirea: Desfaceți hârtia de copt cu grijă și serviți peștele cald, decorat cu puțină verdeață proaspătă și câteva picături de șampanie, dacă doriți o notă de prospețime la final. Alăturați preparatului o garnitură de legume coapte sau o salată verde.

Acest preparat sofisticat este perfect pentru noaptea dintre ani, aducând în meniu eleganța și tradiția spumantului de Revelion într-un mod inedit. Fiind un fel de mâncare ușor, este ideal pentru o masă festivă înainte de toastul de la miezul nopții. Fie ca acest preparat să fie simbolul unui nou început, aducând prospețime și momente pline de bucurie în anul ce urmează!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Băutură energizantă cu ghimbir

Această băutură energizantă cu ghimbir și turmeric îmbină tradiții vindecătoare străvechi din întreaga lume, oferind o sursă de vitalitate și sănătate prin ingredientele sale cu proprietăți terapeutice și revigorante recunoscute de secole.

REȚETE DE POST

Salată sârbească

Cartofii sunt cele mai populare legume. Plini de carbohidrați, proteine, calciu, fibre și nu în ultimul rând… vitamina C, cresc activitatea cerebrală și provin boliile cardiovasculare.Dar vorbele “se duc”, noi trebuie să trecem la”fapte” și anume să căutăm tot mai multe rețete și modalități de a consumă această legumă. Vom face o salată de cartofi, care va fi mai mult de post, gândindu-ne bineînțeles la sănătate și la modul cum îi vom pregăti.