Asculta acest articol
Zilele trecute am publicat un material din care rezulta faptul că la nivel de judeţ grâul a fost recoltat de pe aproape 14.000 de hectare, ceea ce înseamnă cu puţin sub 40% din suprafaţa cultivată.
Producţia medie diferă de la zonă la zonă, fiind situată în parcelele buna la 5 tone/hectare şi chiar peste, iar acolo unde nu s-a restectat tehnologia se obţin 2,5 tone la hectar.
Fermierii nu mai au ce face decât să continue recoltatul. Important este că grâul recoltat în judeţ are calităţi de panificaţie. Respectând oarecum tradiţia, marii jucători de pe piaţa grâului au avansat în această perioadă un preţ cadrul între 60 şi 70 de bani kilogramul. Desigur, acesta diferă în funcţie de modalitatea de plată, cantitate, calitate ş.a.
Vremea a afectat în parte conţinutul de gluten
Lipsa de precipitaţii, sau insuficienţa lor a afectat mai puţin producţia şi calitatea grâului la nivelul judeţului Satu Mare. Secerişul continuă după câteva zile de întrerupere ca urmare a ploilor nesemnificative.
Producători şi cumpărători ne-au confirmat faptul că producţia din acest an la nivel de judeţ este în proporţie covârşitoare grâu de panificaţie, chiar dacă sunt anumite probleme în ceea ce priveşte procentul de gluten, element determinant pentru panificaţie.
Mai multe citiţi în ediţia tipărită de miercuri, 15 iulie, disponibilă la chioşcurile de ziare sau în ediţia electronică (abonament pdf).
Fii primul care comentează