Asculta acest articol
Perioada postului reprezintă un moment ideal pentru a experimenta rețete sănătoase, pline de savoare și nutrienți. Printre preparatele ușor de realizat și extrem de gustoase se numără salata de ciuperci cu mărar și usturoi. Acest fel de mâncare poate fi servit atât ca aperitiv, cât și ca garnitură, având o textură cremoasă și un gust echilibrat. Este o alegere perfectă pentru cei care doresc o alimentație echilibrată și hrănitoare, mai ales în timpul Postului Paștelui.
Beneficiile ingredientelor principale
Ciupercile sunt bogate în proteine vegetale, fibre și vitamine din complexul B, contribuind la susținerea sistemului imunitar și oferind o senzație de sațietate.
Mărarul aduce un plus de prospețime și are efecte benefice asupra digestiei, facilitând absorbția nutrienților.
Usturoiul, pe lângă aroma intensă pe care o conferă preparatului, este recunoscut pentru proprietățile sale antimicrobiene și pentru efectele pozitive asupra circulației sanguine.
Ingrediente necesare
500 g ciuperci champignon proaspete
2 linguri ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 legătură de mărar proaspăt
Zeama de la o jumătate de lămâie
Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Spală bine ciupercile și taie-le felii subțiri. Fierbe-le timp de 10 minute în apă cu puțină sare, apoi scurge-le și lasă-le să se răcească.
Toacă mărunt usturoiul și mărarul, apoi amestecă-le cu uleiul de măsline și zeama de lămâie. Asezonează cu sare și piper după gust.
Adaugă ciupercile răcite peste dressing și amestecă bine pentru a omogeniza aromele.
Lasă salata la frigider timp de 15-20 de minute pentru a permite aromelor să se întrepătrundă.
Servire
Această salată poate fi consumată ca atare sau alături de pâine integrală ori mămăligă. Este un preparat simplu, dar plin de savoare, ideal pentru perioada postului sau pentru oricine își dorește o masă ușoară și sănătoasă. Având un conținut redus de calorii, este o alegere excelentă și pentru cei care doresc să-și mențină silueta.
Fii primul care comentează