Asculta acest articol
Alimentele şi cantităţile pentru 6 porţii: 600 grame, 500 grame ceapă, 40 ml bulion, 20 pastă de ardei, 100 gr. untură, 15 gr. usturoi, 20 gr. pătrunjel, piper (după gust), 2 linguriţe de sare.
Mod de pregătire: carnea se spală şi se taie cubuleţe de 3/3 cm. Se înăbuşă în grăsime, după care se adaugă ceapa tăiată solzişori împreună cu usturoiul tocat fin. După rumenirea cepii, se adaugă treptat 1/2 litri de apă caldă, bulionul, pasta de ardei, piperul şi sarea. Spre sfârşit se dă la cuptor 15 minute. De preferinţă a se servi caldă şi cu mămăliguţă.
Poftă bună!
Fii primul care comentează