Asculta acest articolIn aceste conditii pretul painii ar putea creste
[slideshow id=4048]
In ultima perioada graul a continuat sa se scumpeasca, iar in aceasta perioada din cauza ploilor cazute in ultimele luni, a cazut la pamant si a inceput sa negreasca sau sa mucegaiasca. Necazul mare este ca nu numai in judetul nostru s-a intamplat acest lucru, ci si in sudul tarii unde recolta este compromisa 90%. Graul trebuia sa se fi recoltat la aceasta data, insa nu a fost sa fie asa.
Se spune ca la Sarbatoarea Sfantului Ilie, graul trebuie sa fie in hambare, iar nucile sa aiba miez. Din pacate, majoritatea graului ce va fi recoltat in acest an, pe langa ca este putin, va fi si de proasta calitate neputandu-se utiliza in mare parte pentru panificatie. El va fi dat la pasari si porci. Acest lucru va fi resimtit in perioada urmatoare cand pretul la paine ar putea creste, dupa cum spun pitarii maramureseni. In functie de calculele pe care le va face fiecare producator pretul paini va afi modificat. Fiecare producator isi va calcula procentul eventualei scumpirii in functie de pretul cu care cumpara faina si alte costuri economice.
Graul se scumpeste
Morarii au motive sa fie ingrijorati. Graul este pe terminate si foarte putini producatori mai au stocuri in hambare. Unii au apelat de ceva timp la importuri. Graul se asigura din Ungaria, Slovacia, Turcia, Ucraina, chiar din Australia si Brazilia. Productia de grau a judetului nu acopera cantitatea necesara pentru populatia Maramuresului. Am avea nevoie de 79.000 de tone anual, insa producem putin peste 20.000 de tone. In plus, ploile de anul acesta au creat destule probleme astfel ca productia la hectarul de grau va fi mai mica cu circa 70-75%. Din aceasta cauza, pretul graului a crescut, iar pe piata maramureseana se comercializeaza cu 0,5 – 0,55 lei plus TVA. In ultimele zece zile pretul a urcat cu 10 – 15%. Situatia nu se va opri aici, specialistii estimand ca intr-o luna pretul va fi mult mai mare si va fi un haos total in aceasta privinta. Acum, datorita numarului mare de brutarii in Maramures (peste 60), concurenta fiind mare, pretul painii nu se va majora prea mult, insa vor veni vremuri mai grele. Cel mai mare producator de grau din judet, Ioan Maties, din Miresu Mare, a facut contract cu fermierii din zona Carei, astfel ca deocamdata nu este nevoit sa apeleze la graul din strainatate. Anul acesta a cultivat 200 ha de grau, mult mai putin decat anii trecuti, iar productia estimata la hectar va fi de sub 1.000 de kg. La pretul actual morarii inca isi mai permit sa cumpere grau, insa situatia va fi mult mai critica spre iarna cand piata va fi bulversata din cauza lipsei graului autohton, iar preturile vor exploda spre 1 leu kg.
Fii primul care comentează