Asculta acest articol
În urmă cu aproximativ o lună de zile trăgeam un semnal de alarmă privind insuficienţa în judeţ a porcilor graşi. La sfârşitul săptămânii trecute această temere a fost spulberată la târgul din Botiz. Zeci de porci buni de tăiat au fost aduşi cu remorci tractate de autoturisme, cu ştrafuri şi/sau dubiţe. Vedetele târgului au fost doi porci din rasa Mangaliţa şi un pui de bivol.
Puţin după ora 9, vânzătorii de porci graşi şi-au ocupat locuri în târg. Pe măsură ce treceau orele, au mai rămas locuri doar în partea din spate a târgului, dar mijloacele de transport mai soseau. A fost o ofertă bogată şi de purcei.
Porcii de slănină aveau preţuri între 8 şi 9 lei kilul
Oferta bogată a fost dublată de un număr relativ mare de privitori, poate chiar de potenţiali vânzători. Preţurile porcilor graşi din rase precum Marele Alb, Landrace erau cuprinse între 8 şi 9 lei kilul în viu, funcţie de capacitatea de negociere, chiar dacă se cereau 10 lei/kil în primă fază. Cei mai bine cotaţi ca preţ au fost doi porci din rasa Mangaliţa aduşi la târg tocmai din Livada.
Preţul cerut a fost de 12 lei/kil, fără a se preciza – negociabil. Proprietarul celor două animale a menţionat că a avut 25-30 de capete de vânzare şi a rămas cu cei doi. Se cuvine subliniat faptul că doar un cetăţean din Baia Mare a cumpărat porci pentru sacrificare, în rest majoritatea animalelor scoase la târg s-au întors acasă. Tranzacţiile nu s-au finalizat pentru că porcii aveau greutăţi de peste 110-120 de kile, ceea ce a însemnat minimum 1.000 de lei bucata, fie şi la preţul de 8 lei/kil.
Mai multe citiţi în ediţia tipărită disponibilă la chioşcurile de ziare sau în ediţia electronică (abonament pdf).
Fii primul care comentează