Asculta acest articolPiure de cartofi cremos și delicat
Piureul de cartofi este un preparat apreciat, considerat și foarte hrănitor, iar rețeta pentru un piure perfect poate fi o provocare. Selecția potrivită a cartofilor este esențială pentru consistența dorită.
Cum să alegi cei mai buni cartofi pentru piure
Cartofii, ca și orezul, grâul și porumbul, sunt o sursă importantă de energie în alimentație. Alegerea cartofilor cu un conținut ridicat de amidon, proaspeți și fără defecte este crucială pentru un piure cremos. Cartofii albi, “făinoși”, sunt ideali pentru un piure pufos și delicat.
Rețete de piure de cartofi
Piure de cartofi fin și cremos
Ingrediente:6-7 cartofi medii
Sare, piper
300 ml lapte
100 g unt
2 linguri de cremă de brânză
Mod de preparare: Fierbe cartofii în apă cu sare.
Încălzește laptele și untul.
Pasează cartofii și adaugă treptat laptele și untul.
Amestecă până obții consistența dorită. Adaugă crema de brânză.
Piure de cartofi cu usturoi
Ingrediente:1 kg cartofi
4-6 căței de usturoi
1/2 ceașcă de lapte
1/4 ceașcă de unt
Sare, piper
Verdeață proaspătă (opțional)
Mod de preparare:Fierbe cartofii și zdrobește-i.
Călește usturoiul în unt.
Adaugă usturoiul și untul peste cartofi. Amestecă și asezonează.
Piureul de cartofi este versatil și poate fi acompaniat de o varietate de sosuri, precum sos de ciuperci, sos de roșii, sos de usturoi, sos de unt cu verdeață, sos de brânză sau sos de curry, fiecare adăugând o notă distinctă de aromă și gust.
Aceste rețete simple și delicioase îți vor permite să prepari un piure perfect pentru fiecare ocazie și să îl servești alături de fripturi sau alte preparate preferate.
Fii primul care comentează