PREȚURILE DE LA FAST-FOOD

De ce au crescut prețurile la Fast-Food ?

Asculta acest articol

Când vine vorba de inflație în România, un exemplu adesea menționat este prețul unui “Big Mac” de la McDonald’s. De la introducerea sa  burgerul a rămas relativ constant în greutate și rețetă, devenind un reper pentru evaluarea puterii de cumpărare.Cel mai vândut produs al Celebrul Big Mac- costa in 2015 circa 8,7 lei iar acum costa circa 18 lei.

Conform datelor statistice, prețurile în restaurantelor fast-food au crescut cu aproximativ 25% față de 2020.

Această creștere recentă a prețului  reprezintă o majorare de 59% comparativ cu 2018. Creșterea TVA în sectorul de horeca  a afectat diferit restaurantele fast-food comparativ cu alte tipuri de restaurante.

“Este mereu o combinație de factori”, explică un expert din industrie, referindu-se la modul în care restaurantele se adaptează la noile condiții fiscale. În ceea ce privește impactul salariului minim nu este clar dacă acesta a influențat direct prețurile la McDonald’s sau alte lanțuri mari.

În ultimii ani, restaurantele fast-food și-au majorat prețurile mai mult decât alte restaurante. O masă principală într-un restaurant obișnuit a costat cu 21% mai mult în 2023 față de 2020, în timp ce în fast-food-uri creșterea a fost de 25%.

Industria horeca  din România încă nu și-a revenit complet după pandemia de COVID-19. Vânzările ajustate la inflație sunt cu aproape un sfert sub nivelul din 2019. Pe de altă parte, lipsa de personal din industrie, care fusese o problemă majoră în timpul pandemiei, pare să se fi ameliorat.

Sfaturile pentru consumatori și restaurante este de a găsi un echilibru între creșterea prețurilor și menținerea unui raport calitate-preț echitabil, pentru a nu descuraja clienții. Consumatorii sunt, de asemenea, sfătuiți să fie conștienți de modul în care pot susține industria locală de horeca, fără a-și depăși bugetul.