Image 1
Image 2

Omletă cu sparanghel la micul dejun

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email
Share on twitter
Asculta acest articol

Ingrediente:

4 ouă, o jumătate de ceapă mai mică, 4 fire de sparanghel (proaspăt sau congelat), o lingură de ulei, sare, piper negru măcinat, o linguriță de delicat de casă, eventual, dacă vă place, o jumătate de ardei gras, sau un ardei iute.

Mod de preparare:

Într-o tigaie de mărime medie (cu diametrul de 16 cm), cu toartă termorezistentă sau detașabilă încingeţi uleiul şi daţi focul la mediu spre mic. Adăugaţi ceapă tăiată felii subţiri şi desfăcută în inele. Sotaţi-o aproximativ două minute, să se înmoaie un pic. Adăugaţi sparanghelul tăiat bucăţele şi căliţi până şi acesta se înmoaie un pic (cam 2 minute dacă e congelat şi 5 minute dacă este proaspăt). Bateţi ouăle cu 1 lingură de apă, sau eventual câteva picături de lapte dulce, sare, piper și delicat după gust. Tunaţi compoziția în tigaia încinsă. Nu amestecaţi omleta, doar lăsaţi-o așa pe foc un minut, două, până când marginile se încheagă. Puneți tigaia în cuptor, la 190 grade C şi coaceți 10 minute. Omleta se servește caldă sau la temperatura camerei.
Dacă doriţi, puteţi adăuga deasupra felii de cașcaval, sau o puteţi stropi cu ulei de dovleac. Se poate servi cu ridichi, date pe răzătoarea mare şi amestecate cu puţin ulei de dovleac.

Fii primul care comentează

Lasă un răspuns

Specialități de pâine din întreaga lume

VARIETATEA PĂINILOR DIN LUME

Specialități de pâine din întreaga lume

Pâinea, esența bucătăriei globale, este o expresie a identității culturale, reflectând tradițiile, climatul și inovația culinară specifică fiecărui popor. Diversitatea sa, de la pâinile aerate la cele dense, coapte pe vatră sau în tăvi, este martorul unei moșteniri bogate, variind în funcție de ingredientele principale: grâu, secară, orez sau mei.

DESERT

Tort cu ciocolată

Povestea spune că tortul a fost inventat în 1832 de Franz Sacher, un ucenic de 16 ani din bucătăria prințului Austriac von Metternich.