Asculta acest articolAceste pateuri rapide și ușor de făcut, folosind aluat foietaj congelat și umplute cu brânză sărată, cremă de brânză și verdeață aromată, sunt ideale pentru gustări savuroase oricând în cursul zilei. Coapte la 220°C până devin aurii, sunt perfecte atât calde, cât și reci.
Ingrediente:
400 gr aluat foietaj congelat
200 gr brânză sărată
75 gr cremă de brânză sau smântână acră
1 legătură de mărar verde, tocat fin
Câteva frunze de busuioc verde, tocate mărunt
Mod de Preparare:
Pregătirea Aluatului: Începe prin a lăsa aluatul foietaj să se decongeleze la temperatura camerei. Aceasta este o etapă crucială pentru a-l putea modela ușor ulterior.
Prepararea Umpluturii: Într-un bol, mărunțește brânza sărată și amestec-o cu crema de brânză sau smântâna acră. Adaugă mărarul verde tocat și frunzele de busuioc, apoi omogenizează compoziția.
Modelarea Pateurilor: Preîncălzește cuptorul la 220°C. Pe masa de lucru, întinde aluatul foietaj și nivelează-l ușor cu sucitorul. Taie aluatul în pătrate de 9-10 cm. Pe fiecare pătrat, pune o linguriță din amestecul de brânză la mijloc. Umezește marginile pătratelor cu apă și adună colțurile spre centru, formând plicuri. Asigură-te că marginile sunt bine lipite pentru a preveni deschiderea lor în timpul coacerii.
Așază pateurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Coace-le în cuptorul preîncălzit pentru 15-20 de minute sau până devin aurii și fragede. Pentru un aspect lucios, poți unge pateurile cu ou bătut înainte de coacere.
Aceste pateuri cu brânză sărată și mărar sunt o alegere excelentă pentru micul dejun, pauza de la birou sau ca o gustare rapidă seara. Se pot servi atât calde, cât și reci, însoțite de un pahar de lapte sau iaurt pentru o experiență culinară completă și satisfăcătoare.
Fii primul care comentează