Roşii umplute cu orez

Asculta acest articol

Alimentele şi cantităţile pentru 6 porţii:

1.2 kg roşii

300 gr. ceapă

câteva fire de pătrunjel verde

2 morcovi

25 gr. sare

200 gr. orez

100 ml ulei

câteva fire de mărar verde

100 ml bulion de roşii

un vârf cuţit de piper.

Mod de pregătire: se căleşte  150 gr. de ceapă în 50 gr de ulei.. Se adaugă orezul, puţină apă şi sare. Se umplu roşiile, se toarnă deasupra un sos format din restul de capă călită, sare, piper, miezul de roşii şi bulion. Se dă la cuptor pentru 15 minute. Se servesc cu vedeaţă tocată pe deasupra.

Poftă bună!