Asculta acest articol
Ingrediente:
250 gr carne de pui tocată fin
1 ceapă medie, fin tocată sau răzuită
1 morcov mediu, curățat și răzuit
1 cartof mediu, curățat și răzuit
3 căței de usturoi, zdrobiți și tocați
2 linguri de pesmet fin
1 ou mediu, bătut
Sare fină și piper proaspăt măcinat, după gust
1/2 legătură de pătrunjel verde, tocat mărunt
30 gr fiecare de semințe de in, mac, susan negru, și susan alb
250 ml ulei de calitate, pentru prăjit sau copt
Instrucțiuni de Preparare:
Pregătirea Ingredientelor: Începeți cu pregătirea ingredientelor. Amestecați carnea de pui tocată cu ceapă, morcov, cartof, usturoi și pătrunjel într-un bol mare. Această bază de legume va îmbogăți gustul chifteluțelor și le va menține suculente.
Amestecarea și Odihnirea Compoziției: Adăugați oul și pesmetul peste amestecul de carne și legume. Condimentați cu sare și piper, apoi frământați bine pentru a asigura o distribuție uniformă a ingredientelor. Lăsați compoziția să se odihnească timp de 30 de minute în frigider, pentru a se întări și a se combina aromele.
Formarea Chifteluțelor și Panarea: Modelați compoziția în chifteluțe de dimensiunea dorită. Într-un bol separat, amestecați semințele de in, mac, susan negru și alb. Tăvăliți fiecare chifteluță prin amestecul de semințe, asigurându-vă că sunt complet acoperite.
Metoda de Gătire:
Pentru prăjire: Încingeți uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți chifteluțele la foc mediu până când sunt aurii și crocante pe exterior, asigurându-vă că sunt bine făcute în interior. Scoateți pe hârtie absorbantă pentru a elimina excesul de ulei.
Pentru coacere: Preîncălziți cuptorul la 180°C și așezați chifteluțele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți pentru 35-40 de minute sau până când crusta devine crocantă și chifteluțele sunt gata în interior.
Aceste chifteluțe de pui în crustă de semințe sunt perfecte pentru orice ocazie, de la petreceri la cine în familie. Sunt o modalitate excelentă de a incorpora proteine și fibre în dieta ta și a invitaților tăi, oferind în același timp o experiență culinară unică și memorabilă. Enjoy!
Fii primul care comentează