REȚETE CU SCORȚIȘOARĂ

O alternativă mai sănătoasă la vinul fiert este limonada fierbinte cu scorțișoară

Această băutură de iarnă caldă, delicioasă, aromată este un excelent înlocuitor pentru vinul fiert, cel puțin așa spune Jamie Oliver.

Nu sunt comentarii

Asculta acest articol

Îmi place să beau un pahar de vin fiert ca toți ceilalți, dar uneori este plăcut să mă joc cu alte alimente și acest lucru cald este limonada cu rom si condimente de iarna va vor incanta, explica autorul retetei, Jamie Oliver.
Depinde doar de tine să-l prepari și iată tot ce ai nevoie pentru el.

Îmi place un pahar de vin fiert la fel de mult ca următoarea persoană, dar este plăcut să amesteci puțin lucrurile, iar acest număr picant are ceva mai multă atitudine și are cu adevărat un pumn — îți va pune foc în burtă și va cu siguranță să-ți sune clopotele.” – Jamie Oliver

Rețeta 1

Limonada fierbinte

De Jamie Oliver

Ingrediente

3 sticle de 1 L de suc de mere tulbure
2 bucăți de ghimbir proaspăt de mărimea degetului mare
1 baton de scortisoara
Suc de la 12 lămâi
Miere care curge
20-25 x 25 ml shot-uri de rom
Pregătirea

Turnați sucul de mere într-o tigaie mare împreună cu 2 litri de apă și dați focul la mare. Tăiați ghimbirul, lăsând pielea, și adăugați-l în tigaie cu un baston de scorțișoară.

Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute. Dacă îți place cu adevărat ghimbirul și vrei o lovitură de foc, fă-l cu o zi înainte, lasă ghimbirul să se răcească în lichid și lasă peste noapte la infuzat.

Stoarceți sucul de lămâie, apoi strecurați lichidul printr-o sită. Aduceți până la fierbere, apoi îndulciți după gust cu mierea care curge și amestecați-o bine.

Pentru a servi, adăugați o doză de rom în fiecare pahar sau cană termorezistentă, apoi acoperiți cu limonada fierbinte. Bea până la fund!

Randament: Servește între 20 și 25 de persoane (aproximativ 4½ litri)

Rețeta 2

INGREDIENTE NECESARE PENTRU 20 DE PAHARE DE LIMONADĂ FIERBINTE:

3 litri de suc tulbure de mere
2 litri de apă
2 bucăți (dimensiunea degetului mare) de ghimbir proaspăt
1 baton de scortisoara
putina miere
rom după dorință
suc de 12 lămâi

Puneți sucul de mere într-un recipient mare, adăugați 2 litri de apă și fierbeți la foc iute.
Se felie ghimbirul, dar se lasa coaja si se adauga scortisoara in suc si apa.
Reduceți focul și lăsați să fiarbă 15 minute.
Adăugați suc de lămâie, gătiți încă câteva minute și îndulciți cu miere dacă doriți.
Inainte de servire punem putin rom in fiecare pahar si adaugam limonada fierbinte!