DESERT

Rețetă ușoară de rulouri cu cremă de vanilie

Asculta acest articol

Această rețetă rapidă transformă aluatul foietaj în rulouri sau cornete delicioase, umplute cu o cremă bogată de vanilie. Perfecte ca desert sau gustare, aceste delicii sunt ușor de pregătit și garantat să impresioneze.

Ingrediente:
Pentru Crema de Vanilie:

2 gălbenușuri de ou
100 gr zahăr
25 gr făină
250 ml lapte
1 păstaie de vanilie
100 ml smântână pentru frișcă
Un praf de sare
Pentru Rulouri:

800 gr aluat foietaj
1 ou pentru uns
Zahăr granulat pentru decor
Mod de Preparare:
Crema de Vanilie:

Încălzește laptele cu păstaia de vanilie. Separat, amestecă gălbenușurile cu zahărul și un praf de sare. Adaugă făina și mixează cu laptele rece până la omogenizare.
Încorporează treptat laptele fierbinte, amestecând continuu. Gătește crema la foc mediu, amestecând, până se îngroașă. Lăsă crema să se răcească complet, acoperită cu folie la contact.
Mixează smântâna pentru frișcă și încorporează-o în crema de vanilie răcită.

Rulourile sau Cornetele:

Decongelează aluatul foietaj, apoi taie fâșii de 1-1,5 cm grosime. Încălzește cuptorul la 180°C.
Înfoaie fâșiile de aluat pe formele conice pregătite, unge-le cu ou bătut și presară zahăr granulat.
Coace rulourile în cuptorul preîncălzit pentru 15-18 minute, sau până devin aurii.
După coacere, lasă rulourile să se răcorească, scoate-le de pe formele de copt și umple-le cu crema de vanilie pregătită. Aceste rulouri cu cremă de vanilie sunt perfecte pentru orice ocazie, fie că este vorba despre o gustare rapidă sau despre un desert special pentru sărbători.

Această rețetă de rulouri cu cremă de vanilie este o modalitate excelentă de a adăuga un strop de dulceață și rafinament oricărui moment al zilei.

Citește și:

Prăjitură cu alune