Salată de fasole boabe

Un comentariu

Asculta acest articol

Ingrediente:

400 g fasole cu boabe mari (roșie sau albă), o ceapă mai mărișoară (preferabil ceapă roșie sau ceapă de apă) sau o legătură de ceapă verde, circa 50 ml ulei de măsline, sare, piper, un vârf de cuțit de nucșoară, eventual chili (după gust).

Mod de preparare:

Fasolea se curăță, se spală și se lasă circa 2 ore să se înmoaie. Apoi se strecoară și se pune la fiert în apă ușor sărată. Se fierbe bine și se strecoară. Zeama se poate folosi la prepararea ciorbelor. În acest caz, doar se scot boabele de fasole, astfel încât să mai rămână fasole și în supă. Ceapa se feliază și se amestecă cu fasolea strecurată. Se mai pot adăuga măsline (negre sau verzi), roșii, diverse condimente verzi, după gust, sau chiar și bucățele de șuncă fiartă. Se stropește cu uleiul de măsline și se condimentează. Dacă nu faceți mâncare de post, în loc de ulei se poate folosi maioneză. Se poate servi ca mâncare de sine stătătoare, sau garnitură la carne fiartă sau preparată la cuptor.

Sandokan
11 martie 2020 la 11:26
Este o mancare superba! Este recomandat ca in ziua de 15 Martie inainte de a participa la sedintele lui kereskényi, maskulics ,etc. sa mancam cel putin 3 portii.
Autentifică-te pentru a răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.

Connect with

Istoria Cafelei în România: De la cafeaua turcească la diversitatea cafelelor moderne

Aburii aromatei băuturi au cucerit întreaga lume în îndelungata-i istorie. Azi, găsindu-se sub diverse sortimente, este denumită băutura secolului 21. Cea care şi-a revendicat însă titlul de ”regină a cafelei” este cafeaua turcească şi nu se referă la originea ei, nici la tipul de cafea, ci la modul de preparare.

SFATURI PENTRU ÎNCEPĂTORI

Cum faci un cocktail bun?

Îți plac băuturile creative, dar pur și simplu nu ai măiestria potrivită? Barmanii experimentează cu ingrediente precum alge marine, ulei de trufe și sirop de rucola pentru meniul care e într-o continuă schimbare.

DESERT

Prăjitura delicioasă cu spumă de căpșuni

Prăjitura cu spumă de căpșuni este desertul ideal pentru orice ocazie, combinând dulceața căpșunilor cu textura aerată a bezelei și crocantul aluatului foietaj. Inspirată din rețetele tradiționale, această prăjitură “Spumoasa” îți va încânta simțurile și îți va aduce aminte de gustul autentic al deserturilor făcute în casă.